全国各地で大雨となり、一部地域では災害級の大雨となりましたが、 福井県も連日の大雨や台風で、梨やぶどうなど被害が出ているとの ニュースを見ました。 稲も大きな影響がでないか心配で心配で毎日天気予報ばかり見ています 農作物は、天候によって生育が…

良いお天気が続いていたと思ったら、台風がきたり ☔が続いたり、不安定なお天気が続いています… 無事に収穫できるまでは、このような台風や大雨、 高温などいろいろ心配になります 農薬・化学肥料を一切散布しない、 一手間も二手間もかけて育てている田んぼ…

毎日暑い日が続いていて、汗が滝のように流れます 契約農家さんの家に先日行ってきました 田んぼの稲が順調に育っていて、 青々していて元気そうでした 自宅では無農薬の畑があって、 そこにかわいらしいものを見つけました(╯▽╰ ) 無農薬で育てたスイカ 小さ…

福井県は、昨日梅雨が明けました☔ 外で元気にセミが鳴いています セミの鳴き声を聞くと「夏」という感じがします～ 暑い時期は、食欲がわかないという方もいらっしゃるかと思いますが、 おすすめしたいのが「越前おろしそば」 福井県では、お蕎麦の上に、大…

米ぬかといったら「ぬか漬け」ですが、 それだけの使い道ではもったいない❗❗ 玄米に含まれている、ビタミン、食物繊維、カリウム、 γ-オリザノール、フェルラ酸、GABA、フィチン酸、 イノシトールなどなどたくさんの有効成分が含まれてますが、 なかなか玄米…

最近、黒米がとても美味しくはまっています 白米はもちろん、発芽玄米に混ぜて炊いても美味しいです❤ 美味しいだけじゃなくって、栄養があり、 美容にも良いところも嬉しいです。 体に良いものって味は微妙…って物もあったりしますが、 むしろ美味しい！ 黒…

ある本を読んでいたら、お米は、「シワ、たるみの防止になる」 と書いてあるのを見て、( ⓛ ω ⓛ *)！ 白米よりも玄米や発芽玄米がより効果が高いようです 玄米や発芽玄米には、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富なので、 女性には特に嬉しい食品なんですね❣…

今日の福井県は、朝から暑いおてんきです☀☀ そんな中、当店の裏の畑で元気よく育っているお野菜たち この畑は、３代目が毎年いろんな野菜を少しずつ無農薬で育てていて、 一部の野菜たちを紹介します～( ´艸｀) はじめに、キュウリ 次に、ズッキーニ このズ…

平成28年に福井県の新しいブランド米として誕生した「いちほまれ」 名前の由来は、「日本一美味しい、誉れ高きお米」となってほしいという思いが 込められて命名されました。 コシヒカリよりを超えるお米として作られました。 お米の評価で最も高い「特A」評…

つい先日、無農薬栽培を行っている田んぼの 草取りをしてきましたが、その時のお話です♪ 田んぼの草は、さまざまな種類があって、 ヒエ、オモダカ、コナギ、ホタルイなどなど いろんな草が生えています。 その草たちを取っていくわけですが、 稲(まだ苗です…

福井県は、梅雨に入っていますが、雨のお天気が少なく、 過ごしやすいお天気が続いています。 先日、無農薬栽培の田んぼでの草取り作業をしてきました。 田んぼには、無数のおたまじゃくしやたくさんの虫が泳いでいました。 田んぼが生き生きとしているよう…

もう6月の中旬を過ぎ先週の終わりぐらいから福井県も梅雨入りしました。 しかし良い天気が続いております！ 田んぼの稲も順調に生育しており安心です。 このまま順調に成長してくれれば良いのですが、温暖化の影響などで異常気象が起きる可能性もあるので祈…

我が家で重宝されてる玄米パックご飯 我が家は、５人家族なんですが、お米と好みもあり炊飯器を2台使って好みのお米を炊いています。 父や娘は、白米が好みなので1台目の炊飯器で白米を炊いています。 他のものは、玄米や発芽玄米が好みなので2台目は、そち…

無農薬の糠（ぬか） 糠（ぬか）は、お米（玄米）を精米するときにでる玄米の果皮・種皮・胚芽などです。 主にぬか漬けや田んぼや畑の肥料に使われていることが多いようですが、他にもいろいろと使用されます。 この糠（ぬか）には、たくさんの栄養素が含まれ…

歴史的にみると白米を食べるようになったのは、江戸時代になってからでそれまでは、玄米で食べられていたそうです。 江戸時代に入って白米を食べるようになって脚気という病が広がりました。 これは、ビタミンB1が不足したせいで脚気が広まったそうで玄米の…

日本の農薬の使用量は、先進国の中でも多いのが現状です。 昔は普通に飛び回っていたコウノトリも戦後に農薬を使用することにより一時期絶滅しました。 ミツバチも減少しています。 お米に関しても農薬を使用した方が時間や人材、経費を考えると効率が良く収…