米ぬかといったら「ぬか漬け」ですが、
それだけの使い道ではもったいない❗❗
玄米に含まれている、ビタミン、食物繊維、カリウム、
イノシトールなどなどたくさんの有効成分が含まれてますが、
なかなか玄米ご飯には抵抗がある、
体質や好みに合わなかったら…
自分以外の家族が玄米ご飯を嫌がる
などの理由で興味はありつつも精米したご飯を食べている方も
多いように思います。
そんなとき、米ぬかが大活躍します☝🏻
もともと米ぬかは玄米を白米に精米するときに排出される粉で
玄米の成分が含まれているので、玄米ご飯を食べているのと
変わらないのと、粉にすることでさらに消化にも良いです😊
米ぬかをフライパンで乾煎りして、
焦げないように注意して、サラサラになるまで煎るだけで
米ぬかも食べられるようになります
食用で食べる場合は、体内に取り入れるので、
無農薬のものか減農薬のものがおすすめ❣❣
いつものご飯🍚の上に、パラパラとふりかけたり
お味噌汁などの汁物に入れたり、
お料理にも忍ばせたり…
いろんな用途で楽しめます(❁´◡`❁)
乾煎りした米ぬかにタラコや塩昆布、かつおぶしなど
お好みのものを入れてふりかけにしても
とっても美味しいです( ´ڡ` )
ふくい味覚倶楽部
