米粉でお好み焼き作りました🧆

最近、米粉で料理にはまっていて、　　　　　先日は、米粉100％のお好み焼きを作ってみました🍳

個人的な感想は、小麦粉のお好み焼きよりも

好みでした。

外はカリッと中はモチモチとした食感で、

小麦粉よりも重たくなくて、食べやすいのも良かったです♪

米粉のお好み焼き

普段、小麦粉で作ったお好み焼きは

あんまり食べてくれない子供も、　

これは食べてくれました✌🏻

米粉は、無農薬ササニシキを粉にした米粉を使いました🌾

無農薬栽培の米粉

この米粉は、小麦粉と同等の粒子で製粉しているので、

小麦粉料理全般に使えます。

お好み焼きやてんぷら、シチューなどのお料理やパンやお菓子作りなどいろんな用途に使えます。　

次は、玄米粉で料理を作ってみたいと思っています。

ますます米粉料理にはまりそうです😋