最近、黒米がとても美味しくはまっています😊
白米はもちろん、発芽玄米に混ぜて炊いても美味しいです❤
美味しいだけじゃなくって、栄養があり、
美容にも良いところも嬉しいです。
体に良いものって味は微妙…って物もあったりしますが、
むしろ美味しい！
黒米は、もち米に分類されるので、
普段のごはんが物足りないと感じるときは、
黒米を混ぜて炊くともっちり美味しくなります🤩
黒米は、名前の通り、黒いお米です。
黒の色素にポリフェノールが含まれており、
肌の老化防止やシミを抑える効果が期待されているそうなので、
今後も積極的に取り入れていきたいです(●'◡'●)
冷めたご飯🍚でも風味が落ちないので、
お弁当やおにぎり🍙にもおすすめですφ(゜▽゜*)♪
ふくい味覚倶楽部
今日の福井県は、朝から暑いおてんきです☀☀
そんな中、当店の裏の畑で元気よく育っているお野菜たち🥬
この畑は、３代目が毎年いろんな野菜を少しずつ無農薬で育てていて、
一部の野菜たちを紹介します～( ´艸｀)
はじめに、キュウリ🥒
次に、ズッキーニ🥒
このズッキーニはちょっと変わっていて、丸いかわいいズッキーニです ｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!
お次は、なすび🍆
たっくさん実がなっています😍
他にも、トマトやネギ、カボチャなどなどが育っていました🍅
農薬を使っていないので、虫食いや変形などありますが、
味はとっても美味しいです😋
ふくい味覚倶楽部
つい先日、無農薬栽培を行っている田んぼの
草取りをしてきましたが、その時のお話です♪
田んぼの草は、さまざまな種類があって、
ヒエ、オモダカ、コナギ、ホタルイなどなど
いろんな草が生えています。
その草たちを取っていくわけですが、
稲(まだ苗ですが）にそっくりな草があって、
草取り作業中、これは苗なのか、
草なのかと迷う時が多々ありました。
農家さんも、「草も生きてるから、
生きようと必死で似せようとしているんやろな～」
とおっしゃっていました。
草を取っても取ってもまたしては生えてくる、
「草」ってすごいなーと思いました。
草取り作業は決して楽ではないですが、
取った後のきれいな田んぼを見ると
とてもすがすがしい気持ちになれます♪
天候に恵まれて、無事に収穫を迎えられますように…
福井県は、梅雨に入っていますが、雨のお天気が少なく、
過ごしやすいお天気が続いています。
先日、無農薬栽培の田んぼでの草取り作業をしてきました。
田んぼには、無数のおたまじゃくしやたくさんの虫が泳いでいました。
田んぼが生き生きとしているように感じ、嬉しくなりました。
草取りは、機械除草と手作業での除草をします。
大変地道な作業で大変ですが、稲の生育の為には重要な作業で
かかすことができません。
当店では、無農薬発芽玄米がとても人気です。
スタッフのお昼ごはんも発芽玄米ごはんです。
食べやすくて、栄養豊富で、お通じにもよく
とってもおすすめです♪
もう6月の中旬を過ぎ先週の終わりぐらいから福井県も梅雨入りしました。
しかし良い天気が続いております！
田んぼの稲も順調に生育しており安心です。
このまま順調に成長してくれれば良いのですが、温暖化の影響などで異常気象が起きる可能性もあるので祈るしかありません。
